Grüne Linsen 500g

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Die Schale ist dunkelgrün, blau und braun marmoriert oder gesprenkelt. Im Inneren sind die grünen Linsen von gelber Farbe. Beim Kochen verliert die Linse ihre hübsche Marmorierung. Grüne Linsen schmecken markant nussig und haben einen besonders festen Biss. Diese Linsen sind längst nicht so mehlig wie andere Linsensorten und behalten auch im Kern ihre Bissfestigkeit. Feinschmecker schätzen grüne Linse als aromatische Delikatesse, die besonders in Ragouts oder Salaten ihre Qualität entfaltet. 

Linsen werden auf unseren Feldern nicht alleine, sondern zusammen mit Hafer angebaut. Mischkulturen sind immer besser für den Boden und die Linsen freuen sich über eine stabile Stützfrucht. 

Trotz sorgfältiger Reinigung können vereinzelt Haferkörner enthalten sein.

Hauptanbaugebiete sind Indien, Kanada und Australien. Willingshausen gehört eher zu den kleinen Anbaugebiete.